杉林

杉林溪位於台灣南投中央山脈地帶，與梨山、阿里山並列為台灣三大高山茶區，主要茶樹品種為青心烏龍，茶區周圍為大面積的原始杉林與孟宗竹林。雲霧將強烈的直射陽光轉化為漫射光，不僅提升了茶湯的鮮爽度，也形成其獨特的「冷杉味」與深邃的森林氣息。